Charcuterie plank€ 22,50
Coppa di Parma – IGP€ 13,50
Pata negra – Iberico Bellota€ 19,50
Rilette van eend€ 17,50
compôte
Chorizo de Vacuno Vela€ 12,50
rundvlees
Salsiuccia di Finocchio€ 12,50
venkelworst
Cecina Jamon de Wagyu€ 21,50
Japanse Wagyu (gedroogd en gerookt)
Speck di Asiago€ 12,50
gerookte spek uit Alto Adige
Mortadella di Prato€ 12,50
boeren mortadella
Salame Gentile€ 14,50
luchtgedroogde salami Antica Corte Pallavicina
Brood€ 7,50
met huisgemaakte dip
Olive Taggiasca€ 6,50
kleine olijfjes
Cipolline all’Aceto€ 6,50
kleine uitjes in balsamico
Manchego€ 14,50
licht pittige schapenkaas, 12 maanden gerijpt
Casa Santoña Sardinas€ 9,00
sardientjes in blik
Eendenpaté en Monegaskische uitjes
vanaf 3 stuks
Lauwwarme gerookte paling
en mierikswortelcrème - vanaf 3 stuks
Ansjovis (peixos de palamos)
en huisgemaakte boter - vanaf 3 stuks
Gerookte Sardines
met bietencrème en sojaboter - vanaf 2 stuks
Shii-take bitterballen€ 7,50
miso-mayonnaise - vanaf 4 stuks
Groene asperges€ 12,00
Parmezaanse kaas en aceto balsamico
Artisjokharten€ 14,00
salsa verde en Parmezaanse kaas
Geroosterde bloemkoolroosjes€ 11,50
ras el hanout, yoghurt en granaatappelpitjes
Burrata€ 15,50
ingelegde biet, chili-honing, basilicum en hazelnoot
Patatas bravas€ 7,50
spicy paprikasaus met walnoten
Pasta Verde, melanzane e mente€ 14,50
aubergine, ricotta en munt
Steak tartare€ 19,00
met spekkaantjes - á la Barlotta
Tagliata di manzo€ 17,50
Parmezaanse kaas en Aceto Balsamico
Ossenstaartkroketjes€ 10,50
calvados mayonaise - vanaf 3 stuks
Escargots in kruidenboter€ 14,50
en Parmezaanse kaas
Hertenrugfilet€ 29,50
met rode portsaus & stoofpeertje
Rib-eye 300 gram€ 47,50
bearnaisesaus
Pulpo (hele tentakel)€ 24,50
truffelchips en harissa
Gambas pil pil€ 16,50
Mosselen in pittige tomatensaus€ 15,50
Kabeljauwkroketjes€ 10,50
met romesco mayonaise - vanaf 3 stuks
Kaasplank€ 16,50
met vijgencompote
Affogato€ 8,50
vanille-ijs met espresso en een crumble van bitterkoekjes
Tiramisu - á la Barlotta€ 9,50